Malt Pilsen 2RP

Malt Château Pilsen 2RP
Malt très légèrement coloré, avec une flaveur douce. Peut être utilisé en mélange ou seul pour créer des bières blondes type Pilsner ou Lager.

• EBC : 3,5 – (postcoloration) 6
• Protéines totales : 11,5%
• pH : 5,6 – 6
• Pouvoir diastasique (pouvoir enzymatique du malt à réduire l’amidon en sucre, noté en Windish-Kolbach) : 250 WK
• Temps de saccharification : 15 min
• Touraillage jusqu’à 80 – 85°C

Quantité : 1 kg

(Nous fournissons notre malt par tranche de 1 kg, si vous souhaitez augmenter la quantité, ajoutez simplement plusieurs fois le produit au panier. Le packaging sera bien entendu adapté en fonction de la quantité choisie).