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L’acidité du moût/vin est toujours exprimée en gramme d’acide tartrique par litre. Dans les textes français elle est formulée en acide sulfurique. L’acidité en acide sulfurique = acidité en acide tartrique ÷ 1,53. L’acidité en acide tartrique = acidité en acide sulfurique x 1,53.
| Poids | 0,14 kg |
|---|---|
| Dimensions | 10,30 × 4,3 × 4,3 cm |
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