L’Umami : harmoniser l’apéro et la bière

Un atelier où l’harmonie prend tout son sens. 

L’Umami, traduit par « savoureux » au Japon puis dans le monde, est la cinquième saveur de base et a un après-goût durable et doux. Il améliore la saveur d’une large variété d’aliments, surtout en présence d’un arôme assorti.

Le mélange entre l’apéro et la bière n’a jamais été aussi bon ! Venez y goûter à l’atelier de Dégustation accord Mets & Bières. Une explosion de saveurs, un moment idéal à partager entre passionnés et pour réinventer vos apéros. Pendant 2 h 30, vous êtes conviés à explorer l’art de l’Umami et ses accords lors d’une dégustation conviviale au 31 route de Strasbourg, La Wantzenau.

À l’occasion, vivez et découvrez :

• Les secrets des accords mets & bière
• Une dégustation guidée
• Une expérience sensorielle
• Des anecdotes et surprises
• Une ambiance conviviale

Le savoureux à portée de main 

Découvrez les règles du mariage bières et mets, la complémentarité entre les saveurs de bières et celles des produits proposés pour l’occasion.

Délectez-vous des bières artisanales présentées assorties à des planchettes apéritives et d’autres accords selon les sessions. Un mélange subtil qui vous mènera à aiguiser vos sens en découvrant de nouvelles compositions. Mais aussi le moyen d’apprécier les accents et notes aromatiques qui émergent des combinaisons bières et plats. Profitez aussi d’anecdotes inédites sur les origines et traditions de la bière à travers le monde. Gardez tous vos sens ouverts, car des surprises vous attendent tout au long de cette riche expérience.